Домашен сладолед с банани

Домашен сладолед с банани

"Този сладолед е толкова вкусен и ароматен, че докато го приготвим, беше изяден!"

Приготвяне 20 мин.

Общо 20 мин.

Порции 6

Необходими съставки:

банани - 4 броя

прясно мляко - 400 мл.

сметана - 200 мл. сладкарска

ванилия - 5 мл есенция (2 ампули)

захар - 100 - 120 г

Начин на приготвяне:

Към предварително пасираните на гладко пюре банани добавете прясното мляко, сметаната, захарта и ванилията. Разбийте много добре до хомогенност и по желание сложете съвсем малко безвредна жълта боя, за да придобие сладоледът по-апетитен вид.

Ако имате машина за сладолед, сложете сместа в нея за 30 минути. Ако ли не сложете кутията със сместа във фризер и след около 30-40 минути го извадете и го разбийте наново.

Върнете в камерата, докато започне да се замразява. Тогава пак го извадете и добре го разбийте. Остава единствено да върнете домашния бананов сладолед да се замрази за няколко часа.

РС, аз лично бих го поръсила с настърган шоколад или заляла с течен шоколад.

Желиран десерт с кисело мляко и череши

Желиран десерт с киселомляко и череши

"Пръв приятел на фигурата и враг на летните жеги е нашият десерт"

Приготвяне 20 мин.

Готвене 8 мин.

Общо 28 мин.

Порции 10

Необходими съставки:

кисело мляко - 500 г

сметана - 200 мл за разбиване

прясно мляко - 50 мл

череши - 400 г

захар - 130 г

ванилия - 1 бр.

лимон - сока на 1

желатин - 12 г

бишкоти - 7 - 8 бр. Савоярди

Начин на приготвяне:

Сложете почистените от костилките череши в малка тенджерка, посипете ги с 50 г захар и излейте сока на един лимон. Сложете съда на умерен огън и варете плодовете 10 мин. Отстранете от котлона и охладете.

Накиснете желатина в студена вода за да омекне. Затоплете прясното мляко, прибавете омекналия желатин и бъркайте, докато се разтопи желатинът.

В голяма купа изсипете киселото мляко, добавете прясното с желатина, ароматизирайте с една ванилия и подсладете с 80 г захар.

Разбийте добре охладената сметана на твърд сняг. Прибавете я на порции към киселото мляко бъркайки енергично, докато получите гладка хомогенна смес.

Изсипете получения крем в продълговата форма за кейк. Наредете отгоре черешите и покрийте с бишкоти. Загънете формата с найлон и приберете в хладилник.

Оставете сладкиша за една нощ да се охлади и стегне добре.

За да извадите десерта от формата, я потопете за 2-3 мин в топла вода. Обърнете в подходяща чиния.

Върху сладкиша излейте соса от варенето на черешите и украсете с пресни плодове и листенца мента.

Омлет на фурна със зеленчуци

Омлет на фурна със зеленчуци

Приготвяне 15 мин.

Готвене 10 мин.

Общо 25 мин.

Порции 2

Необходими съставки:

яйца - 4 бр

прясно мляко - 200 мл

брашно - 100 г

червени чушки - 1/2 бр

зелени чушки - 1/2 бр

лук - 1/2 бр

сол - 1 ч.л.

черен пипер - 1ч.л.

чили - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Всички продукти се разбъркват заедно в купа до хомогенност.

След това в загрят тиган или тавичка на котлона с около 4-5 с.л. олио се изсипва яйчената смес.

Когато сместа започне да ври, тавата се прехвърля във фурната, която е включена на 200 градуса.

Омлетът е готов след 10-12 минути.

Поднася се топъл.

Ориз с яйца по китайски

Необходими съставки:

ориз - 150 гр.

яйца - 3 бр.

олио - 2 с.л.

чесън - 2-3 скилидки

зелен лук - 2 стръка

грах - 125 гр. от консерва или замразен

соев сос - светъл 1 с.л.

магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете ориз около 10 – 12 мин, докато стане почти готов, но не и до пълна мекост. Отцедете ориза и го измийте със студена вода. Отново отцедете ориза.

В купа разбийте яйцата и ги поставете на слаб огън, разбърквайте докато леко се втвърят.

В тиган уок налейте олиото и загрейте до пушек. След това добавете нарязания на ситно чесън и зелен лук, разбъркайте и добавете граха. След 2 минути добавете ориза и разбъркайте.

Добавете яйцата, соевия сос и сол на вкус.

Разпределете по чинии и поднесете ориза топъл, украсен с листа зелен лук и магданоз.

Шоколадов сладкиш без брашно

Шоколадов сладкиш без брашно

Ако смятате, че брашното е проблем за вас, не е нужно да се лишавате от радостта, която шоколадовите сладкиши неизменно носят. Просто пригответе тази рецепта.

Необходими продукти за 8 порции:

200 г шоколад 50%

200 г крем сирене

5 яйца

3 с. л. кафява захар

1 щипка винена или лимонена киселина

За сервиране:

ванилов сладолед

200 г малини, ягоди, къпини или боровинки

листа от мента

Начин на приготвяне:

Шоколадът се стопява на водна баня или в микровълновата фурна, като се нарязва на парченца и се разбърква на всеки 30 сек. Разбива се заедно със сиренето и жълтъците.

Белтъците се разбиват с киселината на твърд сняг. Постепенно се прибавя кафявата захар. Добавят се на 3 пъти с леко и внимателно разбъркване към шоколадовата смес.

Тестото се сипва във форма с подвижни стени с диаметър 26 см. На дъното на загрятата фурна се слага тавичка с вряща вода и сладкишът се пече 25-30 мин. на 160° С Охлажда се 5 мин. във формата и се изважда върху решетка да доизстине. Поръсва се с пудра захар.

Изстиналият сладкиш се сервира с пресни плодове и топка ванилов сладолед.

РС, Ще стане още по-оригинално, ако се пече в малки купички - за една порция.

Великденска кошничка от тесто

Великденска кошничка от тесто

Изненадайте своите гости с уникална поставка за яйца! Превърнете обикновеното тесто в истинско произведение на изкуството.

Време за приготвяне: около 90мин.

Необходими продукти:

500гр. брашно,

250мл. мляко,

1/2 кубче мая,

75гр. захар,

1 пакетче ванилия,

1 яйце,

80гр. масло,

щипка сол

За глазурата:

1 жълтък,

100мл. мляко

Начин на приготвяне:

Затоплете млякото и разбъркайте заедно с маята, захарта и ванилията. Разбийте яйцето и добавете млякото. Смесете солта с брашното и добавете млечната смес. Замесете всичко добре и постепенно прибавете и маслото. Оставете тестото да втаса за 45 минути, като го покриете с влажна кърпа. След това замесете отново и оставете да втаса за 15 минути.

Вижте как да приготвите кошничката стъпка по стъпка!

1. Оформете тестото като правоъгълник и го нарежете на тънки ивици с помощта на остър нож.

2. Заплетете ивиците под формата на решетка.

3.Оформете решетката като кошничка с помощта на сито. Вплетете крайните ивици като венец.

4. Отрежете излишъка. Намажете кошничката със смес от яйчен жълтък и мляко.

5. Дръжката на кошничката изплетете от 3 тънки ивици на тестото и я прикрепете към основата. 

6. Печете във фурна на 180 градуса за около 30 мин.

Видео рецепта за хляб от лимец

Видео рецепта за хляб от лимец

Представяме ви лесна видео рецепта за хляб от лимец с чудесен краен резултат.

Здравейте, приятели на здравословното хранене!

Преди време публикувахме рецептата със снимки: Приготвяне на хубав и здравословен хляб от лимец. Решихме да заснемем рецептата и във видео вариант. Ще видите целия процес – от смилане на брашното до изпичане на хляба. Приятно гледане и приятно прилагане на наученото!

Продукти за соден хляб от лимец:

500 грама лимец;

400 мл вода;

около половин чаена лъжичка хлебна сода;

около 3 супени лъжици ябълков оцет или сок от лимон.

Уреди и пособия:

каменна мелничка за смилане на зърно;

печка с фурна.