събота, 17 февруари 2018 г.

Екстра какаови веган трюфели


 

"Трюфели за душата и за приятелите вегани "
Приготвяне: 10 мин.; Порции: 5

Необходими съставки:
фурми - 100 г
лешници - 150 г сурови
какао - 4 с.л.


Начин на приготвяне:
В блендер смиламе лешниците на много ситно. Прибавяме 2 с .л. какао и фурмите и смиламе до получаване на много гъста лепкава смес.
Прибираме в хладилник за 30 минути. Изваждаме и оформяме топчета, които овалваме в останалото какао.

Трюфелите са готови за сервиране и са страхотни.

Веган майонеза



"След като открихме как се прави веган майонеза, нищо не може да ни спре да търсим и веган варианта на шкембе чорба."

Приготвяне: 15 мин.
Необходими съставки:
кашу - 1 ч.ч. сурово
слънчогледови семки - 1 с.л. сурови, белени
лимони - 1/2 бр
зехтин - 1 ч.л.
сол - на вкус
чесън - 1 скилидка
копър - 1 стрък

Начин на приготвяне:
Накиснете кашуто и слънчогледовите семки в студена вода за 4-5 часа.
Извадете ги от водата и ги измийте още веднъж. Пуснете ги в пасатора заедно със зехтина, солта, чесъна и копъра.
Изцедете лимона и излейте сока при останалите компоненти. Пасирайте до получаване на еднородна смес.
В случай че получената каша ви се вижда прекалено гъста, можете да я разредите с малко вода.
Веган майонезата може да се използва в салати, сандвичи и разядки.