Най-ефективните храни, за да намалим холестерола

Най-ефективните храни, за да намалим холестерола

Внимавайте какво слагате в чинията си, за да се радвате на здраво сърце

Снимка: Thinkstock

Холестеролът представлява гъста и наподобяваща восък субстанция в тялото, която противно на общото разбиране не е вредна за тялото ни, а абсолютно необходима за неговото функциониране, пише здраве.bg.

Големи количества холестерол обаче могат да се натрупат по стените на артериите и да образуват плаки. Високото ниво на холестерола в потока на кръвта е причина и за развитието на сърдечни заболявания.

Ясно е, че спазването на добра диета и редовни упражнения е най-добрият начин за ограничаване на холестерола и предпазване от свързаните с него заболявания и състояния, но ето и кои храни ще ни помогнат да понижим значително нивото на холестерола в кръвта.

Ядки

Te се считат за полезна храна, понижаваща нивото на лошия ("LDL") холестерол в кръвта. Полезният им ефект се дължи на наличието на мононенаситени мазнини. Тези мазнини помагат за ограничаването на лошия холестерол и така ни предпазват от развитие на сърдечни заболявания. Всички здравни експерти съветват да ядем по шепа (но сурови) ядки всеки ден, за да се възползваме от полезните им качества.

Ядките, които съдържат високо количество мононенаситени мазнини, са бадемите, фъстъците, лешниците и орехите. Освен полезни мазнини, ядките са богати и на фибри, които също допринасят за понижаването на нивото на холестерола в тялото. Важно е обаче да не ядем повече от 50-70 г ядки на ден, защото в тях се съдържат и наситени мазнини, които вече са вредни за организма.

Риба

Рибата също помага за понижаването на холестерола в кръвта. Скумрията, сьомгата, херингата и рибата тон съдържат добри количества мононенаситени мазнини, както и омега-3 мастни киселини. Диетолозите препоръчват да включим в седмичната си диета поне 2-3 ястия с риба за ограничаване на холестерола. Ако не обичаме риба, можем да приемаме хранителни добавки с рибено масло, които също са пълни с полезни мастни киселини.

Овесени ядки

Те са наситени с доста разтворими фибри, помагащи за понижаването на нивото на лошия холестерол и повишаване нивото на добрия ("HDL") холестерол в потока на кръвта. За задоволителен ефект е препоръчително да консумираме около 20 г разтворими фибри на ден. Една купичка овесени ядки ни осигурява около пет грама от тях. Ако добавим към закуската си и малко плодове, например боровинки, ще приемем още три-четири грама фибри в хранителния си режим.

Фасул

Това растение също се счита за особено ценно по отношение на понижаването на лошия холестерол. Специалистите препоръчват консумацията на фасул за подобряване на сърдечното здраве. Според резултатите от различни проведени изследвания, фасулът помага за понижаването на холестерола с близо девет процента за период от осем-девет месеца.

Той съдържа високо количество неразтворими фибри - само в една купичка тяхното количество е 10-12 г. Това автоматично го прави особено полезен за цялостното здраве на тялото.

Редактор: Християн Немски

Източник: Edna.bg

РС, Аз не обичам варените овесени ядки и за това си купувам от фините и прибавям към тях около една шепа различни видове ядки и стафиди или други сушени плодове. Накисвам ги от вечерта във вода (или ги заливам на сутринта с гореща). Добавям сока на един портокал или грейпфрут и нарязан на ситно плод - ябълка, круша, киви, банан...

Весела Стамболиева

Как се чистят плодове и зеленчуци от пестициди и отрови

Как се чистят плодове и зеленчуци от пестициди и отрови

‎

Да ви споделя как се чистят плодове и зеленчуци от пестициди и отрови.

Гледам торба лимони от Кауфланд днес вкъщи, мисля си нека ги пречистя. Слагам няколко лъжици сода бикарбонат, 10-20 мл. кислородна вода в по-голям съд, пълня с топла вода и разбърквам за да се разтвори содата. Слагам лимоните и излизам. Връщам се след час-два и цялата кухня миришеше на тежка химия! Усетих го от вратата. Хващам лимон, мириша, същото - тежка химична миризма.

Та, използвайте:

кислородна вода + сода бикарбонат разтворена в топла вода.

И содата и кислородната вода извличат тежки химикали от плодовете и зеленчуците и ги неутрализират.

Ето и научно обяснение на процеса от коментарите:

Николай Николов:

”Аз съм доцент в Аграрния университет - Пловдив. По професия съм инженер химик. Знам, че цитрусовите плодове - портокали, лимони и др, както и зеленчуците - домати, краставици, особено тези, които идват от Гърция, Турция и други страни, се третират с бактерициди и фунгициди, за да издържат по-дълго време на гниене при транспортиране и престой в складовите бази. Само с вода пестицидите се измиват частично. Това, което Галин казва е по-добрият вариант, защото в алкална среда много фунгициди се разграждат поради хидролиза на активните субстанции. А атомният кислород, който се отделя от кислородната вода окислява N.P и S съдържащите пестициди до съединения с по-ниска токсичност. Това се нарича инактивация. Освен това рН над 8 подтиска развитието на вредната микрофлора, която се развива в слабокисела среда, така че се унищожава и мицела на фитопатогенните гъби, които при своя метаболизъм отделят токсини.”

Второто нещо, което искам да кажа, е да си купувате от домашни производители като бабите по пазарите или от селата край града ви. Има достатъчно хора, които продават абсолютно всичко, каквото се сетите, цената е същата, а разликата в качеството и чистотата на храната е голяма. Ако наистина подозирахме колко и каква химия се съдържа в храната ни, бихме обърнали много повече внимание на това, което слагаме в устите си и бихме отделили времето, за да си купим по-чиста храна. Освен това подпомагате тези хора, които се нуждаят от средства.

Третото нещо което искам да кажа е езотерично.

Ако вие прилагате определена техника за пречистване и зареждане на храната със собствената си енергия и съзнание, то тогава се случва нещо интересно.

Относно трансформирането на замърсяванията - вие не ги трансформирате, случва се друго.

Вашия Висш Аз, вашите клетки са ви чули!

Онова което се случва е, че тялото ви просто не усвоява токсичните елементи, изобщо не се свързва с тях, игнорира ги! Защото е чуло вашето намерение за чиста храна и то бива изпълнено, усвояват се само хранителните и полезни вещества, а токсичните са игнорирани и се изхвърлят от тялото ви без да нанасят увреждания и да натоварват системите ви. Телата са много по-съзнателни и интелигентни отколкото си мислите, вашите клетки ви слушат, използвайте това във ваша полза и съзнателно.

Тази миризма на лимоните при изчистването им... тя ме накара да напиша това, бях леко шокиран...

Галин Иванов

От коментарите:

Ivan Metodiev: Бих искал да добавя още два метода за чистене и зареждане. Ползване на плочка от Шунгит-достатъчно е да поставите ябълката например върху тази плочка за един час. И другият е чисто радиестизичен с махало за прилагащите радиестезия.

Mim Vasilev: Би трябвало и с пирамида да се получи - под нея на 30-40 см.

Стоянка Чолакова: Най сигурно е като ги купувата да ги миришете. Мирише ли ароматно на лимон и портокал, не е толкова зле.

Публикувано от Иван Методиев

Пролетна зелена салата с йогурт дресинг

Пролетна зелена салата с йогурт дресинг

Продукти:

За дресинга:

50 г кисело мляко

1 с.л. зехтин

10 листа мента или джоджен

сол на вкус

За салатата:

1 бр. зелена салата или салата айсберг

100 г спанак, пресен

1 бр. краставица

2 стръка зелен лук

2 стръка зелен чесън

1 връзка репички

4 бр. яйца

1 с.л. горчица

Инструкции:

Първата стъпка от рецептата за Пролетна зелена салата с йогурт дресинг е да почистите измития спанак от дръжките и да го нарежете или накъсате на едро. След това нарежете краставицата, репичките, зелената салатка, зеления лук и чесъна. Смесете всички зеленчуци в купа.

Сварете яйцата, обелете и разполовете. Отделете жълтъците от белтъците.

Смесете жълтъците с горчицата и добавете малко зехтин, за да получите гладка смес (добавете по желание малко червен пипер, може и лют).

Прехвърлете сместа в пош и напълнете белтъчените лодки като оформяте розички.

За да направите дресинга, смесете млякото, останалия зехтин и нарязаната на ситно мента. Разбъркайте и овкусете със сол.

Добавете част от дресинга към салатения микс, разбъркайте и разпределете в чинии. Добавете останалия дресинг отгоре и гарнирайте с яйчените лодки отстрани.

Добър апетит!

Източник: ТопФорма

Домашно сирене без закваска и лимонтузу

От 2 литра мляко правя 1 кг домашно сирене: без закваска и лимонтузу, яде се след 4 часа!

Опитвали ли сте домашно сирене? Мекият му и не толкова солен вкус е любим на мнозина. По структура и качества напомня много на италианската моцарела .

Днес ще ви научим как да си направите вкусно домашно сирене. За целта ви трябват 2 литра мляко. Всичко става лесно и просто, без дори да използвате мая или други ензими, без лимонена киселина или оцет. А най-хубавото е, че себестойността му излиза двойно или тройно по-малка от тази на купешкото сирене.

Домашното сирене, приготвено така, може да се яде след 4 часа. Опитайте и няма да съжалите!

Продукти:

прясно мляко - 2 литра;

сол - 1,5-2 супени лъжици (или на вкус);

заквасена сметана - 400 грама;

яйца - 6 броя;

кисело мляко - 200 грама (по избор).

Приготвяне:

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете солта.

2. Ако харесвате по-несолено сирене, добавете по-малко сол.

3. Докато млякото заври, разбийте яйцата.

4. Добавете заквасената сметана и разбитите яйца във врящото мляко, като разбърквате непрекъснато (за предпочитане с тел). Варете така около 5-6 минути.

5. Трябва да видите как се отделят изварата и суроватката.

6. Поставете голямо сито върху тенджера, покрийте го с марля, сгъната на 4 слоя, и изсипете сместа в гевгира.

7. Оставете да се отцеди напълно.

8. Увийте отцедената смес с марля (просто завържете краищата, които висят надолу).

9. Поставете отгоре тежест. Може да го поставите между две дъски или във форма, като отгоре сложите някакъв предмет с тегло 1 кг.

12. След 4 часа сиренето е готово, махнете тежестта.

13. Оставете го в марлята за още няколко часа в хладилника.

14. Можете също така да добавите и 200 грама кисело мляко, когато добавяте заквасената сметана, сиренето става още по-нежно.

15. А ако имате нужда от по-плътно сирене, можете да поставите по-голяма тежест при отцеждането.

Източник: Гласувам за България