Хитринки и вкусотийки
неделя, 24 октомври 2021 г.
Маркетинг и кисело зеле
вторник, 19 октомври 2021 г.
Домашен ябълков оцет
четвъртък, 8 април 2021 г.
Яйца по смолянски
Яйца по смолянски
Печени в "лочки" от
картофи и сирене
от Иван Звездев
Вид на ястието: Закуска
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
Продукти:
5 яйца
1 кг. картофи
250 гр. овче сирене
200 мл. прясно мляко
3/4 пакетче краве масло - 100 гр.
сол и червен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се измиват добре и слагат в тенджера със студена вода, която
трябва да ги покрие. Слага се чаена лъжичка сол и водата се кипва. Варят се
25-30 мин. Изваждат се и като изстинат се белят и настъргват на едро ренде.
2
Настъргва се сиренето на едро ренде.
3
В малък тиган се изпържва 100гр от маслото на слаб огън до червено и се
слагат картофите. Разбъркват се за кратко и преместват в купа. Добавя се мляко,
малко сол и сиренето. Разбърква се добре.
4
Сместа се разстила в намаслена тавичка с големина 20Х25 см. Правят се 5
малки кладенчета, със голяма лъжица.
5
Във всяко кладенче се счупва по едно яйце. Поръсва се по желание с малко
червен пипер. Пече се в умерено загрята фурна на 180С за около 20 минути. След
изваждане се изчакава 5 минути и се реже на квадрати за да се сервира.
Видеорецепта
понеделник, 3 август 2020 г.
Как се желира кисело мляко?
Как се желира кисело мляко?
Лятото е време за лесни и свежи десерти. Една от най-актуалните рецепти за лятото е тази за желирано кисело мляко. Получава се прекрасен летен десерт, а в добавка с плодове според сезона, като ягоди, праскови, череши ще получите истинска наслада за всички сетива.
Приготвянето
на желирано кисело мляко е лесно,всеки може да се справи с него. Ето и
изпитана рецепта за желирано кисело мляко, която винаги гарантира
добър резултат.
Базисна рецепта за приготвяне на желирано кисело мляко:
Нужните продукти са:
1 кофичка кисело мляко,
5-6 с л захар или според вашия вкус. Може да подсладите и с кафява захар или
мед по ваш избор,
1 пакет желатин.
Желатинът се разбърква в 30-40 мл студена вода и оставяме за 10 минути да
набъбне. През това време в купа се смесват киселото мляко и захар, разбърква се
добре, докато захарта се разтопи.
Може да добавите ванилия, канела или настъргана кора от лимон за
свежест. Желатинът се разтопява на водна баня или за по бързо в микровълновата
фурна,но за секунди, докато се разтопи.
След това разтопеният желатин се смесва с киселото мляко, разбърква се
добре и се сипва в десертни купички или чашки. Оставя се за 3-4 часа в
хладилника да стегне, а най-добре за една нощ.
На сутринта се потапя дъното на чашата в купа с топла вода за кратко, за да
се отлепи десертът и обръщаме в чинийка.
Може да декорирате желираното кисело мляко с ягоди, череши, топинг или
поръсено с захарни цветни пръчици. Това е, няма нищо страшно в това да си
приготвим желирано кисело мляко. Опитайте този десерт, сега му е
времето!