Турските питки са забележителни и тестото е свежо и хрупкаво

Турските питки са забележителни и тестото е свежо и хрупкаво

Продукти:

Тест за тесто:

Брашно 2 чаши

Захар 1 ч.ч.

Сода 1 ч.л.

Суха мая 1 ч.л.

Сол 1 ч.л.

Растително масло 4 с.л.

Мляко топло 1 чаша

Сос бешамел:

Масло или олио 1 супена лъжица

Брашно 1 супена лъжица

Чаша и четвърт мляко

Сол, подправки и натрошен чесън

Плънка: 

Варени картофи, супена лъжица масло и подправки

Кайма - запържена или варена

За повърхността: малко олио или разтопено масло