сряда, 10 юни 2020 г.

Ликьор „Бейлис“ в домашни условия

Ликьор Бейлис в домашни условия



Една от възможностите за имитиране на легендарния ирландски крем ликьор.
Известният ирландски крем-ликьор Baileys спечели сърцата на милиони хора по света с приятен кремообразен вкус и хубав аромат. Тази нежна напитка може да се консумира самостоятелно с лед, използва се при приготвянето на различни коктейли, добавя се към десерти или кафе вместо захар и сметана. Домашно приготвеният Бейлис ще се окаже 18-22% и няма да се различава по вкус от оригинала, освен ако не сте професионален дегустатор.

Съставки:
доброкачествена водка (или уиски) 500 мл;
сметана 30% - 350 мл;
кондензирано мляко 400 грама;
ванилова захар (не замествайте ванилия) 5 грама;
разтворимо кафе 1 чаена лъжичка без връх.

Приготвяне:
Разтворете разтворимото кафе в 1-2 супени лъжици топла сметана и оставете да изстине.
Разбийте предварително охладената сметана с миксер.
Добавете ваниловата захар и кафето към сметаната и разбийте отново.
Изсипете кондензирано мляко в кремообразна маса на тънка струя, без да спирате да разбивате с миксера на ниска скорост.
Изсипете водката в получената смес и разбивайте до хомогенна консистенция.
Изсипете течността в бутилка и затворете херметически.
Поставете бутилката с алкохол в хладилника за 12-24 часа. Ако е възможно, разклащайте бутилката на всеки 2-3 часа.
Съхранявайте получения алкохол в хладилника до 6 месеца.
Добър апетит!

Източник: anews

Няма коментари:

Публикуване на коментар