неделя, 11 август 2019 г.

Кебапчета

Кебабчета


РЕЦЕПТИТЕ НА ЗВЕЗДЕВ

Как се правят кебапчета. Смляна кайма с подправки и добро омесване.

Необходими продукти:

600 г свинско месо
400 г телешко месо
1-2 филии хляб за почистване
150 мл газирана вода
5 г кимион
5 г смлян черен пипер
15-20 г сол


Начин на приготвяне:

1

Премахваме ципите от месото, смиламе го с машинка. Първоначално поставяме едрата решетка, а после – по-ситната.

2

В самия край смиламе филиите хляб.

3

В тиган поставяме зърната кимион, като ги запичаме за кратко. Стриваме ги добре в саханче. Поръсваме върху каймата заедно с черния пипер и солта.

4

Замесваме, като постепенно добавяме газираната вода. Оставяме каймата да отлежи за едно денонощие.

5

Потапяме ръце в оцетена вода, оформяме кебапчетата. Оставяме ги за кратко в хладилник.

6

Печем на силно сгорещена скара, като ги обръщаме няколко пъти. Гарнираме по желание.

Видео:

Кебапчета-старата рецепта от месо! Без соя, и Адитиви.


Няма коментари:

Публикуване на коментар