Екстра какаови веган трюфели

Екстра какаови веган трюфели

 

"Трюфели за душата и за приятелите вегани "

Приготвяне: 10 мин.; Порции: 5

Необходими съставки:

фурми - 100 г

лешници - 150 г сурови

какао - 4 с.л.

Начин на приготвяне:

В блендер смиламе лешниците на много ситно. Прибавяме 2 с .л. какао и фурмите и смиламе до получаване на много гъста лепкава смес.

Прибираме в хладилник за 30 минути. Изваждаме и оформяме топчета, които овалваме в останалото какао.

Трюфелите са готови за сервиране и са страхотни.

Веган майонеза

Веган майонеза

"След като открихме как се прави веган майонеза, нищо не може да ни спре да търсим и веган варианта на шкембе чорба."

Приготвяне: 15 мин.

Необходими съставки:

кашу - 1 ч.ч. сурово

слънчогледови семки - 1 с.л. сурови, белени

лимони - 1/2 бр

зехтин - 1 ч.л.

сол - на вкус

чесън - 1 скилидка

копър - 1 стрък

Начин на приготвяне:

Накиснете кашуто и слънчогледовите семки в студена вода за 4-5 часа.

Извадете ги от водата и ги измийте още веднъж. Пуснете ги в пасатора заедно със зехтина, солта, чесъна и копъра.

Изцедете лимона и излейте сока при останалите компоненти. Пасирайте до получаване на еднородна смес.

В случай че получената каша ви се вижда прекалено гъста, можете да я разредите с малко вода.

Веган майонезата може да се използва в салати, сандвичи и разядки.